Menukaart

De kaart wordt aangepast naar gelang de seizoenen
(Wegens de corona maatregelen kunnen wij niet alle gerechten op deze kaart aanbieden)

Koude Voorgerechten 

* Creuse oesters St. Vaast (6 stuks)24,50€
* Platte oesters Zeeuwse (6 stuks)30,00€
* Oesters mixte 3 platte en 3 creuse27,50€
* Gravlax van zalm19,50€
* Surf & Turf : tartaar van rund – oester – dashi – yuzu19,50€
Carpaccio van rund met rucola slaatje en pecorino romano18,50€
* Carpaccio van tonijn met limoenvinaigrette20,50€
Huisgemaakte ganzenlever met uienconfituur en vijgentoast24,00€

Warme Voorgerechten

Gegratineerde oesters met yuzu27,50€
Risotto met inktvis en chorizo
21,50€
Gebakken ganzenlever met muskaatdruif
26,50€
Pasta met pecorino romano en verse truffel
26,50€
* Cappuccino van langoustines
17,50€

* Witloofsoep met oester

14,50€
Stoofpotje van ontbeende kikkerbillen met bieslookroomsaus
19,50€
Pomme Ostendaise met grijze garnalen en mousseline
20,50€
Pomme Moscovit (oscietra 20gr)
46,50€
King krab met Charlotte aardappelen en mousseline
32,50/43,50€
Onze huisgemaakte garnaalkroketten18,00€
Onze huisgemaakte kaaskroketten
14,00€

Visgerechten

Gebakken filet van roggevleugel met kappertjes en puree 28,50€
Filet van roodbaars, kruidenkorstje, mosselroom, natuur aardappelen 24,50€
Filet van tarbot met truffelpuree en beurre blanc saus met dashi 44,50€
* In olijfolie gebakken nootjes van lotte met verse kruiden 34,50€
Melktongetjes “meunière” met huisgemaakte frietjes 31,50€
Deens kabeljauwhaasje met grijze garnalen en mousseline saus 32,50€

Vleesgerechten

Kraai à l’échalotte
24,50€
* Wok van Mechelse koekoek filet volgens “sana”
23,50€
Mechelse koekoek filet met truffelroom
24,50€
Osso bucco met pasta of huisgemaakte frietjes
28,50€
Argentijnse Premium ‘Black Angus’ Rib-eye
30,00€ 

Ierse “Black Angus” Filet Pur (peper, champignon, béarnaise)

33,00€
Tartaar van rund met huisgemaakte frietjes
22,50€
Wenst u verse wintertruffel bij een gerecht
15,00€

Lunch (Wij serveren geen lunch van 21/7 tot 21/8)

Voorgerecht – Hoofdgerecht – Dessert of Koffie
32,50€
Nagerechten
Crêpe “Suzette”12,00€
Limoensorbet – wodka – gin-fizz
12,00€
Moelleux van chocolade met vanille-ijs
10,00€
Warme perentaart met vanille-ijs
12,00€
Verse fruit met mousse van yoghurt
9,50€
Crème Brûlée met “bourbon” vanille8,50€
Dame Blanche met warme chocoladesaus9,00€
Kinderijsje5,50€

* SANA – gerechten …. Gezond kan ook lekker zijn !

Mocht u bepaalde allergieën hebben, laat het ons gerust weten.

Wij helpen u graag bij de keuze van de gerechten of passen deze voor u aan.

Wij vestigen er uw aandacht op dat de samenstelling van de producten kunnen wijzigen.

Openingsuren

Maandag : 12u00–14u00 / 19u00–21u00
Dinsdag : 12u00–14u00 / GESLOTEN
Woensdag : GESLOTEN
Donderdag : 12u00–14u00 / 19u00–21u00
Vrijdag : 12u00–14u00 / 19u00–21u00
Zaterdag : GESLOTEN / 19u00–21u00
Zondag : 12u00–14u00 / 19u00–20u30

Waregemseweg 155
9770 Wortegem-Petegem
Tel. +32 56 61.11.22.
Fax. +32 56 60.38.11.
info@bistronoom.be