Menukaart
De kaart wordt aangepast naar gelang de seizoenen
Koude Voorgerechten
| Mousse van gerookte paling met rode biet en toast | 21,50€ |
| Coctail van grijze garnalen | 22,50€ |
| Tonno tonnato | 22,50€ |
| * Burrata met zuiderse coulis van tomaten “sana” | 16,50€ |
| Caesar slaatje met kippenoester | 19,50€ |
* Carpaccio van gemarineerde zalm “sana” | 18,50€ |
| Carpaccio van rund met rucolaslaatje en pecorino romano | 18,50€ |
| * Carpaccio van tonijn met limoenvinaigrette “sana” | 20,50€ |
| Huisgemaakte ganzenlever met uienconfituur en vijgentoast | 24,00€ |
Warme Voorgerechten
| Risotto met 4 kruiden, zeste van citroen en gerookte zalm | 22,50€ |
| Reuze gamba’s à la plancha | 28,50/35,50€ |
| Zomers stoofpotje van mosselen met madras curry (uit de schelp) | 21,50€ |
| Stoofpotje van ontbeende kikkerbillen met bieslookroom | 19,50€ |
| Pomme moscovite met zure room (osciètra 20gr.) | 46,50€ |
Pomme Ostendaise met grijze garnalen en mousseline | 20,50€ |
| King krab met Charlotte aardappelen en mousseline | 32,50/43,50€ |
| Onze huisgemaakte garnaalkroketten | 18,00€ |
| Onze huisgemaakte kaaskroketten | 14,00€ |
Visgerechten
| Filet van dorade “Royal”, venkelslaatje en crumble van spek en appel | 23,50€ |
| Kort gebakken tonijn, gerookte aardappelpuree, gepofte kerstomaat | 28,50€ |
| Filet van tarbot à la nage met dragon | 42,50€ |
| * In olijfolie gebakken nootjes van lotte met zomergroenten | 34,50€ |
Melktongetjes “meunière” met huisgemaakte frietjes | 31,50€ |
Kabeljauwhaasje, puree met zeste van citroen en dijonaise saus | 32,50€ |
Vleesgerechten
| Ibérico kroontje met graantjesmosterd | 29,50€ |
| Lamsschump met rozemarijn “Fine Champagne” (zacht schouderstuk) | 24,50€ |
| * Wok van Mechelse koekoek filet volgens “sana” | 23,50€ |
| Mechelse koekoek filet met truffelroom | 24,50€ |
| Osso bucco met pasta of huisgemaakte frietjes | 28,50€ |
| Côte à l’os België (2 pers.) | 39,50€ p.p. |
Ierse Premium “Black Angus” Rib-eye | 30,00€ |
| Ierse Premium “Black Angus” Filet Pur | 33,00€ |
| Tartaar van rund (minute) klassiek met huisgemaakte frietjes | 22,50€ |
| Tartaar van rund (minute) op z’n Italiaans met huisgemaakte frietjes | 23,50€ |
Lunch
| Voorgerecht – Hoofdgerecht – Dessert of Koffie | 30,00€ |
* SANA – gerechten …. Gezond kan ook lekker zijn !
Openingsuren
Maandag : 12u00–14u00 / 19u00–21u00
Dinsdag : 12u00–14u00 / GESLOTEN
Woensdag : GESLOTEN
Donderdag : 12u00–14u00 / 19u00–21u00
Vrijdag : 12u00–14u00 / 19u00–21u00
Zaterdag : GESLOTEN / 19u00–21u00
Zondag : 12u00–14u00 / 19u00–20u30
Waregemseweg 155
9770 Wortegem-Petegem
Tel. +32 56 61.11.22.
Fax. +32 56 60.38.11.
info@bistronoom.be