Gravlax / Gember / Ponzu / Pijpajuin
Carpaccio rund / Balsamico / Pecorino
Platte oesters (Zeeuwse)
Rode biet / Geitenkaas / Granny smith *
Carpaccio tonijn / Limoen vinaigrette *
Creuse oesters (St-Vaast)
1/2 kreeft / Limoenboter / Pasta
Risotto / Bisque / Zeebaars
Reuze gamba's / Kruidenboter (met of zonder look)
Pommes moscovit (Royal Belgian Oscietra) / Zure room
Garnaalkroketten
Gegratineerde oesters / Champagnesaus
Traag gegaard gelakt buikspek / Pinda / Wortel
Pommes ostendaise / Grijze garnalen
Kaaskroketten
Stoofpotje kikkerbil / Bieslookroomsaus
Melktongetjes 'Meunière' / Verse frietjes
Zeebaars / Ratatouille / Zoete aardappel
Lotte / warme groenten *
Kabeljauwhaasje / Beurre blanc met sinaas / Prei / Chantenay wortel
Griet / Soja en dashi saus / Spitskool / Spek
Roggevleugel / Beurre noisette / Spinazie / Kappertjes
Kraai à l'échalotte
Rib-eye 'Black Angus'
Wok Mechelse koekoek / warme groenten *
Pluma (iberico) / Extra fins boontjes / Charlotte aardappel
Curry d'agneau
Filet pur 'Black Angus'
Mechelse koekoek / Truffelsaus
Tartaar rund / klassiek
Osso buco / Pasta of frietjes
Niertjes / Warme groenten / Graantjesmosterd
Crème brûlée
Limoensorbet / wodka / espuma gin-fizz
Appeltaart / Vanille-ijs
Dame blanche
Moelleux aux chocolat / Vanille-ijs
Panna cotta witte chocolade / Miso karamel / Kaneel krokant
* Sana-gerechten: Gezond kan ook lekker zijn
Boek meteen uw tafel online bij Bistronoom